Tilsetningsstoffer for næringsmiddelindustri
Tilsetningsstoffer og konserveringsmidler for næringsmiddelindustri omfatter natriumbikarbonat, natriumglukonat, natriumbenzoat og natriumklorid i 25 kg sekker. Produktene kan sammenlignes etter kjemisk betegnelse, råvaretype, pakningsstørrelse og funksjon i den aktuelle industrielle produksjonsprosessen.
-
-25 %
Citric Acid Monohydrate E330 sitronsyre 11 x 25 kgCAS: 5949-29-1, Monohydrat, E330, papirsekker, 11 x 25 kg
8 621,25 kr6 466,25 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Potassium Chloride 99,3 % E508 kaliumklorid 10 x 25 kgCAS: 7447-40-7, Food grade, E508, plastsekk, 10 x 25 kg
12 706,25 kr9 530,00 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Sodium Bicarbonate Food Grade natriumbikarbonat 11 x 25 kgCAS: 144-55-8, Fint pulver, food grade, papirsekker, 11 x 25 kg
13 166,25 kr9 875,00 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Calcium Chloride 77–80 % Flakes Food Grade kalsiumklorid 11 x 25 kgFlak, food grade, plastsekk, 11 x 25 kg
12 333,75 kr9 251,25 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Sodium Chloride Vacuum Food Grade salt 10 x 25 kgCAS: 7647-14-5, Natriumklorid, food grade, plastsekk, 10 x 25 kg
8 381,25 kr6 286,25 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Sodium Bicarbonate FG/PH natriumbikarbonat 11 x 25 kgCAS: 144-55-8, Food/pharma, bikarbonat, papirsekker, 11 x 25 kg
13 578,75 kr10 183,75 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Sodium Benzoate E211 natriumbenzoat 8 x 25 kgCAS: 532-32-1, Prills, konservering, papirsekker, 8 x 25 kg
15 065,00 kr11 298,75 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Epsom Salts Food Grade magnesiumsulfat 10 x 25 kgCAS: 10034-99-8, Food grade, MgSO4, plastsekk, 10 x 25 kg
13 325,00 kr9 993,75 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Citric Acid Anhydrous E330 sitronsyre 11 x 25 kgCAS: 77-92-9, Vannfri, E330, papirsekker, 11 x 25 kg
11 715,00 kr8 786,25 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Lactic Acid E270 80 % melkesyre 8 x 30 kgCAS: 79-33-4, Food grade, syre, plastkanne, 8 x 30 kg
23 400,00 kr17 550,00 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Sodium Bicarbonate FG CCH natriumbikarbonat 10 x 25 kgCAS: 144-55-8, Food grade, pH-justering, plastsekk, 10 x 25 kg
11 437,50 kr8 578,75 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Calcium Chloride Dihydrate Food Grade E509 kalsiumklorid 10 x 25 kgCAS: 10035-04-08, Dihydrat, food grade, plastsekk, 10 x 25 kg
45 356,25 kr34 017,50 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Trisodium Citrate Dihydrate natriumsitrat 10 x 25 kgCAS: 6132-04-03, Granulat, sitrat, papirsekker, 10 x 25 kg
16 893,75 kr12 671,25 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Sodium Nitrate FG E251 natriumnitrat 12 x 25 kgCAS: 7631-99-4, Food grade, konservering, papirsekker, 12 x 25 kg
34 785,00 kr26 088,75 kr / Stykkinkl. mva. -
-25 %
Sodium Metabisulphite FG natriummetabisulfitt 10 x 25 kgCAS: 7681-57-4, Food grade, sulfitt, plastsekk, 10 x 25 kg
14 200,00 kr10 650,00 kr / Stykkinkl. mva.
Relaterte kategorier for Tilsetningsstoffer og konserveringsmidler for næringsmiddelindustri
Populære merker for Tilsetningsstoffer og konserveringsmidler for næringsmiddelindustri
Tilsetningsstoffer og konserveringsmidler for næringsmiddelindustri
Denne kategorien omfatter blant annet tilsetningsstoffer og konserveringsmidler som brukes til å forlenge holdbarhet, stabilisere produktkvalitet og kontrollere mikrobiologisk vekst i næringsmiddelproduksjon under strenge hygieniske og prosessmessige krav. Produktene inkluderer konserveringsmidler, antioksidanter, surhetsregulerende midler, emulgatorer og stabilisatorer i flytende og pulverbaserte formuleringer, der presisjon, dosering og kompatibilitet med råvarer og prosessutstyr er avgjørende.
Hva du finner her
Her finner du tilsetningsstoffer og konserveringsmidler klare for valg og anskaffelse for å sikre holdbarhet, stabilitet og konsistent kvalitet i næringsmiddelprodukter gjennom hele produksjons- og distribusjonskjeden.
- Konserveringsmidler for hemming av bakterier, gjær og mugg
- Antioksidanter for å redusere oksidativ nedbrytning og harskning
- Surhetsregulerende midler for kontroll av pH og smak
- Emulgatorer og stabilisatorer for jevn struktur og konsistens
- Pulver- og væskeformuleringer tilpasset ulike produksjonslinjer
Dimensjoner og kompatibilitet
Dosering skjer typisk i ppm eller prosent av total masse og må tilpasses produktets sammensetning, vannaktivitet og prosessforhold. Kompatibilitet med råvarer, emballasje og prosessutstyr er avgjørende for å unngå uønskede reaksjoner og sikre stabil drift.
- Doseringsnivå tilpasset produktets mikrobiologiske belastning
- pH-område som påvirker effekt og stabilitet
- Kompatibilitet med fett-, protein- og vannbaserte matriser
- Integrasjon i kontinuerlige og batch-baserte prosesser
Materialvalg og funksjonell stabilitet
Tilsetningsstoffer er formulert for å opprettholde funksjon under lagring, varmebehandling og mekanisk belastning i produksjonslinjen. Valg av type bestemmes av ønsket effekt, enten det gjelder konservering, tekstur eller kjemisk stabilisering.
- Kjemiske og naturlige forbindelser med spesifikke funksjoner
- Stabilitet ved varmebehandling og prosesspåvirkning
- Kontrollert reaksjon med råvarer og ingredienser
- Minimal påvirkning på smak, lukt og utseende
Bruksområder og arbeidsforhold
Produktene brukes i næringsmiddelindustri der kontroll over holdbarhet, kvalitet og sikkerhet er kritisk gjennom hele produksjonskjeden.
- Produksjon av bearbeidede matvarer med krav til lang holdbarhet
- Drikkevareproduksjon med behov for stabil smak og klarhet
- Kjøle- og fryseprosesser med krav til mikrobiologisk kontroll
- Pakke- og lagringsfaser der oksidasjon og nedbrytning må begrenses
Standarder, toleranser og drift
Bruk av tilsetningsstoffer i næringsmiddelproduksjon krever presis dosering og overholdelse av regulatoriske grenser for å sikre matsikkerhet og produktkvalitet. Små avvik i konsentrasjon kan påvirke både effekt og samsvar med krav til sluttprodukt.
- Kontroll av konsentrasjon innenfor definerte toleransegrenser
- Stabil drift gjennom jevn og nøyaktig tilførsel
- Dokumentasjon av bruk og sporbarhet i produksjonsprosessen
- Overholdelse av gjeldende krav til næringsmiddelproduksjon
Ekspertinnsikt: Selv små avvik i dosering av konserveringsmidler kan påvirke både mikrobiologisk stabilitet og produktkvalitet, spesielt i systemer med varierende pH og vannaktivitet.
Ofte stilte spørsmål
Se alle vanlige spørsmålValg bestemmes av ønsket funksjon som konservering, stabilisering eller oksidasjonskontroll, samt produktets sammensetning. Feil valg kan gi redusert effekt eller påvirke kvalitet og holdbarhet.
Effekten er sterkt avhengig av pH og vannaktivitet, som styrer mikrobiologisk vekst og kjemisk stabilitet. Ugunstige forhold kan redusere konserveringseffekten betydelig.
Dosering skjer vanligvis i ppm eller prosent av total masse og må tilpasses råvare, prosess og ønsket effekt. Nøyaktig dosering er nødvendig for å sikre både funksjon og samsvar med krav.
Kompatibilitet varierer med fett-, protein- og vanninnhold samt emballasjematerialer. Uønskede reaksjoner kan påvirke smak, stabilitet eller produktets holdbarhet.
For høy dosering kan påvirke smak, tekstur og regulatoriske grenser, mens for lav dosering gir utilstrekkelig beskyttelse mot mikrobiologisk vekst. Stabil produksjon krever presis kontroll.
Flere tilsetningsstoffer kan kombineres for å oppnå ønsket effekt, men interaksjoner må vurderes nøye. Feil kombinasjon kan redusere effektivitet eller gi uønskede reaksjoner.
Effekt kontrolleres gjennom parametere som pH, vannaktivitet og mikrobiologisk belastning. Regelmessig måling sikrer stabil kvalitet og samsvar i produksjonen.
Mest viste Tilsetningsstoffer og konserveringsmidler for næringsmiddelindustri
| Produktnavn |
Pris (inkl. mva.) |
|---|---|
| Univar Calcium Chloride 77–80 % Flakes Food Grade kalsiumklorid 11 x 25 kg | 9 251,25 kr |
| Univar Sodium Benzoate E211 natriumbenzoat 8 x 25 kg | 11 298,75 kr |
| Univar Epsom Salts Food Grade magnesiumsulfat 10 x 25 kg | 9 993,75 kr |
| Univar Citric Acid Anhydrous E330 sitronsyre 11 x 25 kg | 8 786,25 kr |
| Univar Sodium Bicarbonate Food Grade natriumbikarbonat 11 x 25 kg | 9 875,00 kr |
| Univar Trisodium Citrate Dihydrate natriumsitrat 10 x 25 kg | 12 671,25 kr |
| Univar Sodium Nitrate FG E251 natriumnitrat 12 x 25 kg | 26 088,75 kr |
| Univar Sodium Metabisulphite FG natriummetabisulfitt 10 x 25 kg | 10 650,00 kr |
| Univar Potassium Chloride 99,3 % E508 kaliumklorid 10 x 25 kg | 9 530,00 kr |
| Univar Calcium Chloride Dihydrate Food Grade E509 kalsiumklorid 10 x 25 kg | 34 017,50 kr |
Data sist oppdatert 15/11/2026
