Hygo Star Filter Stjernelengde 75cm Sileduk, Hvit, 100 stk

Filterstar silekluter laget av spesialfleece fra Hygostar

Filterstar sileduk kjennetegnes ved sine enestående filtreringsegenskaper . Den består av en spesiell, meget finmasket fleece som grundig filtrerer ut grumsete og suspenderte stoffer fra maten - for spesielt klare resultater og 100 % ren smak . Den verdensomspennende unike sileduken har vært på markedet i over 25 år og brukes hver dag i Europas profesjonelle kjøkken og matproduksjon.

Filterstar siledukene har to avgjørende fordeler:

1. beste filtreringsytelse : takket være de ekstra små maskene til det finstrukturerte fleecematerialet, filtrerer Filterstar silklut mye finere enn en sil eller andre sammenlignbare kluter. Takket være filtreringsegenskapene er det en av de beste siledukene på markedet . Jo bedre siktekapasitet, jo klarere blir supper og sauser.
2. ingen forurensning : Filterstar silklut er for engangsbruk og er derfor det hygieniske alternativet til silekluter i bomull eller lin . Det trenger ikke å vaskes. Følgelig er det ingen rester av vaskemidler eller annen mat fra tidligere bruk i kluten. Hver sileklut er hygienisk fersk slik at den fulle smaken av rettene dine kommer frem.

Engangssileklutene er allsidige i matlaging og matproduksjon. De brukes spesielt ofte som osteduker for å skille mysen. Men de er også ideelle som silekluter for klaring av sauser og supper, til siling av juice, buljong, likør, sirup, gelé, eplemos, mandelmelk eller som hygieniske dumplingkluter. Filterstar sileklutene er rivebestandige og temperaturbestandige, så de kan også brukes til varm, nylaget mat.

Sileklutene løsner oppå hverandre i en pakke med 25 stk. En enkelt klut er veldig stor på 75 x 75 cm og er perfekt for å tilberede store mengder på det profesjonelle kjøkkenet. For mindre mengder og kar, klipp ganske enkelt sileduken etter dine behov.

Egenskaper til Filterstar sileduker laget av spesiell fleece på et øyeblikk:

• ekstra finmasket spesialfleece for beste filtreringsegenskaper
• spesielt hygienisk, som engangs
• i samsvar med HACCP-retningslinjen
• ingen vaskemiddelrester som med tøyhåndklær
• Ingen endring i smak på maten
• Hygienisk alternativ til bomull eller lin
• anbefalt av toppkokker
• rivebestandig og svært temperaturbestandig
• utmerket for å fjerne uklarhet og suspendert materiale fra væsker
• fysiologisk og toksisk trygt
• løse, lagt oppå hverandre, pose med 25 stk
• kan kuttes til etter behov

Kjøp dine silekluter og siktekluter beleilig her i butikken.

• art.-nr. 31905 :Silekluter på rull
• art.-nr. 31901 : Silekluter i en liten pakke med 10 stk
• art.-nr. 31909 : Sileduker Lett laget av PP som et rimeligere alternativ

Hva er en silklut?

Ved hjelp av en silklut frigjøres væsker som sauser, supper eller juice fra grums og suspendert materiale. Væskene presses eller siktes gjennom duken. Større, grove partikler fanges opp i filterdukens finmasker. Resultatet er en klaret væske uten biter. Sileduker brukes ofte i osteproduksjon for å skille osten fra mysen. Men profesjonelle kokker bruker også silekluter til å lage klare supper, buljonger, sauser, gelé, sirup, likør, eddik og nøttemelk, til siling av juice eller som dumplingkluter.

Sileduk: Hvilket materiale er best?

Spesielt når det kommer til mat og tilberedning av mat, er engangsmaterialer som fleece eller PP ideelle. I motsetning til silekluter laget av bomull eller lin, trenger ikke engangs silekluter å vaskes. Det betyr at verken vaskemiddelrester eller rester fra tidligere bruk er i kluten og kan forurense maten din. Spesielt med delikat mat som ost er det enormt viktig å ta hensyn til hygiene og restfrie arbeidsredskaper. Med engangs silekluter har du garantert alltid en hygienisk perfekt klut for hånden. En annen fordel: den finmaskede fleecesilen sikter spesielt godt. Så med kun én siling har du et klart resultat med 100 % ren smak. Råvarene som brukes til Filterstar sileduken er strengt kontrollert. Derfor er klutene fysiologisk og toksisk trygge, matsikre og godkjent for alle typer mat.

Funksjonell rekkevidde

for hygienisk matlaging